ブラッスリーオザミにて 北海道阿寒湖産うちだザリガニのロゼタンジュ蒸し ブルターニュ産アーティチョークとハモ，真鯛の白子のフリット 仔牛舌のアンジェ風白ワイン煮 フランス産ビオロジックサーモンのマリネ ロワール在来古種幻のジェリーヌ黒鶏"黒い貴…

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